Научные специалисты из Национального университета Сингапура провели исследование,
которое показало, что регулярное употребление винограда может быть полезным
для предотвращения возрастных нарушений зрения у пожилых людей. Виноград
помогает усилить состояние сетчатки и снизить риск развития глазных
заболеваний, связанных со старением. Эти результаты были
опубликованы на портале EurekAlert, сообщает корреспондент
издания Политгид.
В основе возрастных изменений в глазах лежат окислительный стресс и
высокий уровень гликированных продуктов. Виноград, богатый антиоксидантами,
может помочь нейтрализовать негативное воздействие этих процессов,
предотвращая образование гликированных продуктов и улучшая
оптические характеристики сетчатки.
В ходе исследования приняли участие 34 пожилых человека, которые были
разделены на две группы. Одна группа получала порошок из винограда,
вторая группа – плацебо. Исследование продолжалось в течение 16
недель. Результаты показали, что у лиц, употребляющих виноград,
было замечено улучшение антиоксидантной активности крови и
увеличение плотности макулярного пигмента в глазах.
На основании данных исследования рекомендуется употреблять около
полутора чашек винограда ежедневно для поддержания здоровья глаз.
