В связи с неблагоприятной эпидемиологической обстановкой с 17 июня фуд-корты в
торговых центрах Петербурга были закрыты. Потребовалось больше месяца, чтобы в
Смольном приняли решение о дальнейшей судьбе зон общепита в ТЦ. Согласно недавним
изменениям в постановлении №121, со 2 августа фуд-корты снова смогут обслуживать
гостей, но при соблюдении определенных условий, которые предложили сотрудники КППИ,
курируемого вице-губернатором Максимом Соколовым.
По новым правилам, на территории четырех квадратных метров не должно находиться
более одного человека. Каждому посетителю нужно будет измерить температуру на
специально оборудованном входе.
Это может создать значительный дискомфорт гостям наиболее популярных ТЦ. Так,
торговый центр «Лиговъ» на Обводном канале ежедневно посещают десятки тысяч человек.
Площадь его фуд-корта – около 500 квадратных метров. Таким образом, на территории
можно будет разместить только 125 человек, а остальные будут толпиться в очереди,
что противоречит правилам социального дистанцирования, считают в издании «ДП».
Владельцев обязали оборудовать фуд-корты камерами, чтобы в Смольном смогли
контролировать соблюдение новых ограничений. Как следствие, может вырасти
количество штрафов, особенно в первое время после открытия.
При этом рестораторам после месячного простоя нужно будет найти деньги на зарплаты
сотрудникам, аренду, налоги, а также дополнительное оборудование.
Несмотря на отсутствие финансовых льгот для бизнеса, оптимистичные игроки
рассчитывают восстановить клиентопоток уже в сентябре.
«Я думаю, что гости достаточно быстро привыкают ко всем изменениям, я очень надеюсь,
что к сентябрю восстановится трафик», — отметил Генеральный директор сети ресторанов
«Теремок» Виталий Свидовский.
В сентябре начнется новый учебный год. Петербуржцы вернутся из отпусков, поэтому
приток клиентов может вырасти. Но не исключено, что из-за «четвертой волны»,
которой опасаются в Смольном», фуд-корты снова попадут под удар.
