Депутат петербургского ЗакСа Оксана Дмитриева заявила о необходимости менять
систему государственных закупок на рынке соцпитания Петербурга. В частности,
она считает, что в рамках заключения контрактов с комбинатами обращать внимание
нужно не только на цену, но и на качество.

«Если говорить о закупках, я сторонник того, чтобы не было вообще торгов, а
были долгосрочные контракты, стабилизированные по ценам. Когда ты понимаешь,
с кем имеешь дело. Если поставщики будут знать, что контракт у ни есть и сегодня,
и завтра, и через 2 года, они организуют производство соответствующим образом»,
— считает она.

На данный момент качественный критерий оценки заявок на торгах по соцпитанию по
сравнению с ценовым распределяется в соотношении 40% на 60%.

Также парламентарий отметила, что в некоторых дошкольных и общеобразовательных
учреждениях делают выбор в пользу собственных школьных столовых, где готовкой еды
занимаются штатные повара. Как считает Дмитриева, как правило, таким образом питание
организуется лучше, нежели на комбинатах питания, что свидетельствует о недостатках
действующей системы конкурсов для сторонних подрядчиков.

«Передача всего на аутсорсинг, а еще этот аутсорсинг осуществляется по тендеру.
Допустим, детский дом, который десятилетиями получал молоко из ближайшего колхоза,
а теперь по тендеру им привозят какой-то молочный напиток и везут его за несколько
тысяч километров непонятно какого качества. Бич нашей экономики – 94 закон о
федеральной контрактной системе, который и качество снижает, и порождает
проблемы коррупции», — указала Дмитриева.

Усиливать контроль за качественными показателями нужно не только в школах, но и
в детских садах. В СМИ не раз отмечали, что повлиять на качество питания в
дошкольных учреждениях куда сложнее.

Редакция «Агентства новостей политики» согласилась с мнением Дмитриевой. Журналисты
считают, что ответственность за качество питания должны нести как руководители
учреждений и комбинатов, так и петербургский Роспотребнадзор, возглавляемый
Наталией Башкетовой. Санитарное ведомство, как правило, проверяет компании
по факту, то есть после массовых отравлений. Нужно изменить систему, чтобы
специалисты РПН работали на опережение и предотвращали подобные инциденты.

Недавно другой депутат ЗакСа Алексей Цивилев выступил с предложением привлечь
мобильные лаборатории к выявлению нарушений в сфере питания. Также парламентарий
выразил уверенность, что с контролем за качеством еды в школах и детсадах могут
помочь родительские комитеты.

«Борьба с бурдой – это когда рецепт не соблюдается и получается какая-то каша,
которую дети не любят и не едят. Это все лежит на поверхности, я не думаю, что
я какой-то эксклюзив предложил, но по крайней мере такая мера еще не введена»,
— обозначил политик.

Мобильные лаборатории это в том случае, если эти меры не помогут. Мы понимаем,
что качественное питание — это здоровье детей, здоровье нации», — сказал депутат.

Стоит отметить, что петербургская сфера соцпитания считается самой картелизированной
в городе. За последние несколько лет сотрудники антимонопольного ведомства выявили
сразу несколько картелей. Крупнейшим из них признано объединение, «Артис-детское
питание», «Воскресенья» и «Лимак-Нева».

Первые два пищевика являются крупнейшими поставщиками питания в Петербурге.
При этом на них же чаще всего поступают жалобы от родителей, недовольных
качеством предоставляемых услуг.

Здоровье детей должно в первую очередь заботить комбинаты, обслуживающие школы и
детские сады. Однако вместо этого некоторые из них ставят во главу угла прибыль,
что говорит о необходимости изменения системы государственных закупок.